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          大廚精英

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          大廚精英
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          六大優勢 匠心獨運

          優化課程內容 助力學生成長
          • 入學壓力小
          • 入學提升基礎
          • 入學風險低
          • 職業化管理
          • 就業服務
          • 學生成長
          • 入學壓力小

            The pressure of admission is low

            學費多次付清

            沒有經濟壓力

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          • 入學提升基礎

            Foundation of enrollment

            不看分數,選擇課程

            增加基礎用心學習

            立即咨詢學費
          • 入學風險低

            Low admission risk

            朝社會企業需求的人才方向培養

            培養復合型烹飪技術人才

            立即咨詢學費
          • 職業化管理

            Occupation management

            職業化培訓

            學生到企業員工無差別轉化

            立即咨詢學費
          • 就業服務

            The pressure of admission is low

            崗位驅動,就業服務

            學校與企業合作

            立即咨詢學費
          • 學生成長

            Student services

            深化“1+X”服務

            素質技能兩手抓

            立即咨詢學費
          大廚精英

          學習內容

          階段教學 循序漸進 融會貫通 學有所成

          一階段

          熟練掌握廚房基本技能(刀工、勺工);各式傳統菜肴制作;烹飪原料加工、味汁調制;食品雕刻基礎訓練;菜系專題講座、教師講堂;軍訓;《烹飪工藝》《烹飪概論》。

          二階段

          市場流行菜、特色鹵水及涼菜制作;花色拼盤深化訓練;大型藝術整雕;食品雕刻深化練習;中式面點制作;行家講座;深化訓練; 《烹飪原料學》、《烹飪工藝美學》、《中、西點基礎知識》。

          三階段

          川、粵、蘇、浙傳統菜肴以及河北本地菜肴制作;各式新派涼菜制作;酒店創新菜、時尚菜、好菜制作;西式面點制作;地方各式火鍋制作;《餐飲管理》、《烹飪營養與衛生》。

          四階段

          導師訓練,市場流行菜深化訓練;現代各類大型宴席菜肴制作;各種喜慶宴席設計與制作;酒店、廚房情景實訓演練;餐飲專題講座。

          行業內教師,示范演練

          Senior experts in the industry, teaching by hand

          孫凱

          中式烹調師、新東方講師

          工作履歷

          1992年-1999年紅星飯莊主灶
          1999年-2002年石家莊飯店中山西路分店廚師長
          2002年-2003年石家莊市飲食公司外派廚師長
          2003年-2005年石家莊香辣蝦餐飲廚師長
          2005年-2008年石家莊飯店外包和平醫院餐廳廚師長
          2008年-2009年紅旗大街海鮮店老碼頭廚師長
          2009年-2012年石家莊飯店外包地稅餐廳廚師長
          現任石家莊新東方烹飪學校講師

          預定課程班級
          大廚精英

          多重服務等你來

          考核合格的學生才可畢業

          畢業后學校提供服務:

          1.學生參加考核

          2.成績合格后準予畢業

          3.學生畢業后學校提供就業服務

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          就業服務

          就業服務幫扶體系
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