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          胡蘿卜雞蛋餅

          作者:河北新東方烹飪學校 發布時間:2021-07-19 瀏覽量:

          胡蘿卜雞蛋餅,一種非常美味的早餐餅,簡單而又快捷。生胡蘿卜絲直接做成餅是比較硬的,所以先下鍋炒一下再煎成餅。 用這種方法做出來的餅又軟又香,涼了也是軟的。 所需食材: 胡蘿……

          胡蘿卜雞蛋餅

          胡蘿卜雞蛋餅,一種非常美味的早餐餅,簡單而又快捷。生胡蘿卜絲直接做成餅是比較硬的,所以先下鍋炒一下再煎成餅。

          用這種方法做出來的餅又軟又香,涼了也是軟的。

          所需食材:

          胡蘿卜、面粉、雞蛋、蔥。

          制作步驟:

              1、胡蘿卜洗凈擦成絲備用;

              2、鍋中倒入少許油,把胡蘿卜絲放入鍋中翻炒,加少許鹽將蘿卜炒絲變軟,油變成黃色;

              3、將炒好的胡蘿卜絲放入盆中,放入適量面粉和蔥花,打入一個雞蛋,筷子邊攪拌邊倒入少許水,攪拌成糊狀;

              4、將鍋加熱,刷上少許食用油。把餅糊放入鍋中,用勺子稍壓一下,讓餅平整一點,煎至底部微微焦黃即可;

              5、將餅反面,煎到微微焦黃就可以了。至此美味的胡蘿卜雞蛋餅就做好了。

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