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          做紅燒豆腐的3個小技巧

          作者:河北新東方烹飪學校 發布時間:2021-07-19 瀏覽量:

          豆腐是一種常見的豆制品,豆腐營養豐富,富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素,同時還有有豐富的精良蛋白,是健康養生的食材。 紅燒豆腐是豆腐Zui常見的做法之一,那你知道紅燒豆……

          豆腐是一種常見的豆制品,豆腐營養豐富,富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素,同時還有有豐富的精良蛋白,是健康養生的食材。

          紅燒豆腐是豆腐Zui常見的做法之一,那你知道紅燒豆腐怎么做好吃嗎?

          紅燒豆腐

          技巧一:

          大家在做家常豆腐的時候,切豆腐的時候一定要稍微切的厚一點點,這樣在煎的時候就不會爛,因為我們想要豆腐滑嫩,我們只把豆腐煎一面。只要一面煎的金黃就行,這樣才會更加的嫩。

          技巧二:

          我們在煎豆腐之前,鍋中加油一定要燒熱,要熱鍋涼油才不會粘鍋,記得小時候Zui喜歡吃媽媽做的豆腐,炒豆腐的時候會經常抖鍋,所以更不容易粘鍋。

          技巧三:

          把煎好豆腐要炒的時候,要保持豆腐的軟嫩和口感。就需要加點水進去,小火慢慢的燉一下,然后再收汁,Zui后出鍋的時候放點紅椒就完成了!

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