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          超實用的中烹小技巧,幫你開啟主廚人生~

          來源:新東方烹飪學校 發布時間:2021-09-14 瀏覽量:
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          吃貨的戰場,除了餐廳就是廚房。 廚房里有很多簡單實用的小技巧,能幫助你烹出更美味的菜品。但這些,或許你自己一輩子也琢磨不透。下面,小編為大家透露一些廚房妙招,希望能幫到大……

          吃貨的戰場,除了餐廳就是廚房。

          廚房里有很多簡單實用的小技巧,能幫助你烹出更美味的菜品。但這些,或許你自己一輩子也琢磨不透。下面,小編為大家透露一些廚房妙招,希望能幫到大家。

          小妙招

          炸蘑菇怎樣更香濃

          技巧:面糊里放點牛肉粉

          在炸蘑菇的面糊里,加入少許牛肉粉調勻,炸出來的蘑菇香味非常濃郁。

          煮貝類海鮮如何更鮮美?

          技巧:冷水下鍋貝類口感佳

          超實用的中烹小技巧,幫你開啟主廚人生~(圖1)

          在烹調時,采用了冷水下鍋煮制的方式,不僅很好地保留了原料本身的鮮味,而且快速有效。做法是把貝類原料洗凈,放入冷水鍋內,下入蔥段、姜片少許,大火煮開即可。

          果醬盤飾難清洗怎么辦

          技巧:以食用油代替果醬、巧克力醬

          超實用的中烹小技巧,幫你開啟主廚人生~(圖2)

          果醬盤飾、巧克力盤飾都非常流行,但是這兩種盤飾有兩個缺點,一是定形比較慢,二是清洗困難。如果用可食性的香芋精油來代替果醬和巧克力醬制作盤飾,定形效果好,而且清水一沖就干凈了,節省了大量的時間。

          燒鴨子有膻味,如何去除

          技巧:4片山楂即可去除

          超實用的中烹小技巧,幫你開啟主廚人生~(圖3)

          燒好的鴨子如果出現膻味,可在烹調時加入少許山楂片(1只鴨子放4片山楂片),即可緩解膻味,還可以加速鴨子成熟。

          炒好的苦瓜味道太苦如何解決

          技巧:提前腌漬

          超實用的中烹小技巧,幫你開啟主廚人生~(圖4)

          很多食客不喜歡吃炒苦瓜,理由很簡單,味道太苦。如果在烹調前,將改好刀的苦瓜加入少許鹽腌漬,就可以減緩苦味。

          以上就是小編為大家總結的五個小妙招,中餐烹飪是一個大世界, 如果你想在美食的海洋里深度探索,很有必要來到一所專業的院校學習烹飪。

          超實用的中烹小技巧,幫你開啟主廚人生~(圖5)

          河北新東方烹飪技工學校擁有多年辦學經驗,無論是技能學習還是興趣愛好,總能滿足您對中烹的需求,想要了解就來學??纯窗?!

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